សណ្តែកបារាំងខ្នាតតូចដាំដុះ និងកាត់

បន្លែពន្លកសណ្តែក (Pea Microgreens): រសជាតិផ្អែមល្ហែមនៃរដូវផ្ការីកពេញមួយឆ្នាំ

នាំយករសជាតិផ្អែមល្ហែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃសណ្តែកស្រស់ៗមកកាន់ផ្ទះបាយរបស់អ្នកជាមួយនឹង បន្លែពន្លកសណ្តែក Fresh Pea Shoots Microgreens របស់យើង។ បន្លែទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះដោយយកចិត្តទុកដាក់នៅក្នុងបរិស្ថានដែលគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងល្អនៅឯកសិដ្ឋាន Artom Farm ហើយពួកវាគឺជាប្រភេទបន្លែដែលអតិថិជនពេញចិត្តបំផុត ដោយសារតែភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន និងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប។

ខុសពីបន្លែពន្លកតូចៗដទៃទៀត ពន្លកសណ្តែកផ្តល់នូវបរិមាណច្រើន និងភាពស្រួយដ៏គួរឱ្យពេញចិត្ត ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ ឬជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អដែលអាចញ៉ាំបានភ្លាមៗពីប្រអប់តែម្តង។

អាហារូបត្ថម្ភ និងរសជាតិដ៏ពិសេស៖

• ផ្អែមល្ហែម និងឆ្ងាញ់ពិសា៖ បន្លែពន្លកសណ្តែកផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្រាយ និងមានជាតិផ្អែមតិចៗ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមរសជាតិធម្មជាតិទៅក្នុងអាហារគ្រប់មុខ។

• ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ៖ វាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមបន្លែពន្លកទាំងអស់ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំបួស និងអ្នកដែលញ៉ាំអាហារបែបបួសសុទ្ធ។

• ប្រភពវីតាមីនដ៏សំខាន់៖ សម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមមាន វីតាមីន A, C, K និងហ្វូឡាត (Folate)។ វីតាមីន K មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង និងការកកឈាម។

• សម្បូរជាតិសរសៃ៖ ជួយដល់ការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ និងធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

• ធានាភាពបរិសុទ្ធ៖ ដាំដុះតាមបែបអ៊ីដ្រូផូនីក (Hydroponic) ដោយមិនប្រើដី ថ្នាំកម្ចាត់ស្មៅ ឬថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងកសិដ្ឋានបញ្ឈរដ៏ស្អាតរបស់យើង។ យើងធានាបាននូវគុណភាពធម្មជាតិសុទ្ធ ១០០%។

ការប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប៖

យើងប្រមូលផលពន្លកសណ្តែករបស់អ្នក នៅពេលទទួលបានការបញ្ជាទិញស្រស់ៗ ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានភាពស្រួយ និងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអតិបរមា។ វាមានភាពសម្បូរបែបក្នុងការចម្អិន៖

• មូលដ្ឋានសាឡាត់៖ ប្រើវាជំនួសស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃពួយឡេង ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ដែលសម្បូរដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានភាពស្រួយឆ្ងាញ់។

• អាហារសម្រន់៖ ញ៉ាំឆៅៗជាអាហារសម្រន់ដ៏មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ពិសា។

• អាហារឆា៖ បន្ថែមវានៅចុងក្រោយនៃការចម្អិន ដើម្បីទទួលបានរសជាតិស្រស់ស្រាយ និងភាពស្រួយ៕

• ទឹកក្រឡុក (Smoothies)៖ រសជាតិផ្អែមតិចៗរបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់លាយជាមួយផ្លែឈើ និងបន្លែដទៃទៀត។

សូមធ្វើការកុម្ម៉ង់បន្លែពន្លកសណ្តែកស្រស់ៗពីកសិដ្ឋាន Artom Farm ថ្ងៃនេះ ដើម្បីបង្កើនគុណភាពអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារជំនួយសុខភាពដែលផ្អែម និងស្រួយបំផុតដែលមាននៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា។