ផ្សិតខ្មៅ Microgreen លូតលាស់

មីក្រូបៃតងខ្មៅ៖ រសជាតិចុងក្រោយ

ប្រសិនបើអ្នកស្វែងរកមីក្រូហ្គ្រីនដែលផ្តល់នូវកណ្តាប់ដៃដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន សូមក្រឡេកមើលទៅមិនឆ្ងាយជាង មីក្រូហ្គ្រេនខ្មៅស្រស់ របស់យើង។ ពន្លកដ៏រស់រវើក និងទន់ភ្លន់ទាំងនេះ មិនមែនសម្រាប់បេះដូងខ្សោយនោះទេ។ ពួកវាផ្តល់នូវ កំដៅខ្លាំង មុតស្រួច និងក្លិនក្រអូប ដែលនឹកឃើញដល់វ៉ាសាប៊ី ឬ horseradish ។

ដាំដុះនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរនៅកសិដ្ឋាន Artom, Black Mustard Microgreens គឺជាធាតុផ្សំសម្ងាត់ដែលប្រើដោយមេចុងភៅ ដើម្បីបន្ថែមស្រទាប់គ្រឿងទេស និងភាពស្មុគស្មាញភ្លាមៗដល់មុខម្ហូបណាមួយ។

ការប្រមូលផ្តុំ Pungency និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព៖

• ទម្រង់រសជាតិខ្លាំង៖ ផ្តល់នូវកំដៅដ៏ខ្លាំង និងរសជាតិម្ទេស ដែលធ្វើឲ្យក្រអូមមាត់សកម្មភ្លាមៗ។ ប្រើតិចៗ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ!

• ជំនួយការបន្សាបជាតិពុល៖ ដូចទៅនឹង brassicas ទាំងអស់ដែរ ម្ស៉ៅខ្មៅគឺសម្បូរទៅដោយ ជាតិស្ករ glucosinolates ។ សមាសធាតុទាំងនេះបំលែងទៅជា isothiocyanates (ឧ. sulforaphane) នៅពេលទទួលទាន គាំទ្រយ៉ាងសកម្មដល់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលពីថ្លើមធម្មជាតិរបស់រាងកាយ។

• សម្បូរវីតាមីន៖ ជាប្រភពដ៏រឹងមាំនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ រួមមាន វីតាមីន A, C និង E ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ចក្ខុវិស័យ ភាពស៊ាំ និងសុខភាពស្បែក។

• ធានាភាពបរិសុទ្ធ៖ ដាំដុះតាមបែបអ៊ីដ្រូប៉ូនីកក្នុងបរិស្ថានកសិដ្ឋានបញ្ឈរស្អាតរបស់យើង។ យើង​ធានា​ថា​គ្មាន​ថ្នាំ​សម្លាប់​សត្វ​ល្អិត ជាតិ​គីមី និង​សារធាតុ​ពុល​ក្នុង​ដី 100%។

ប្រើធ្វើម្ហូបជាគ្រឿងបង្កើនរសជាតិ៖

យើងប្រមូលផលផ្សិតខ្មៅ Microgreens របស់អ្នក ស្រស់តាមការបញ្ជាទិញ ដើម្បីធានាបាននូវថាមពល និងរសជាតិខ្ពស់បំផុត។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតជាធាតុបញ្ចប់៖

• Garnish for Protein: បន្ថែមភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសាច់សម្បូរបែប (សាច់អាំង សាច់គោ) ឬត្រីខ្លាញ់ (ត្រីសាម៉ុង)។

• គ្រឿងទេសសម្រាប់នំសាំងវិច៖ មួយក្តាប់តូចលើកឈីសសាមញ្ញ ឬនំសាំងវិចទួរគីទៅជាអាហារឆ្ងាញ់។

• ស៊ុប និង​ស្ទីវ៖ កូរ​ឱ្យ​សព្វ​មុន​ពេល​បម្រើ​ដើម្បី​បន្ថែម​កំដៅ​ភ្លាមៗ និង​ស្មុគ្រ​ស្មាញ​ស្រស់។

• ម្ហូបអាស៊ី៖ ជាគ្រឿងលម្អដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ចានគុយទាវ ឬចៀន។

កុម្ម៉ង់ Black Mustard Microgreens ដែលទើបនឹងប្រមូលផលថ្មីៗពី Artom Farm ថ្ងៃនេះ ហើយបញ្ចេញនូវរសជាតិដ៏ខ្លាំងក្លា និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៅក្នុងអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក ជាមួយនឹងការដឹកជញ្ជូនលឿនទូទាំងប្រទេសកម្ពុជា។